Ciasteczko księżycowe

DrugÄ… okazjÄ… do dÅ‚ugiego Å›wiÄ™towania byÅ‚o przypadajÄ…ce w tym roku na 3 października ÅšwiÄ™to Księżycowe (ZhongQiuJie) – majÄ…ce kilka tysiÄ™cy lat Å›wiÄ™to czczenia księżyca.

Święto to przypada na 15 dzień 8 miesiąca księżycowego (zazwyczaj wrzesień lub początek października w naszym kalendarzu). Jest też to także dzień, kiedy księżyc jest największy i najokrąglejszy.

Jak to ze Å›wiÄ™tami w Chinach, także i z tym wiąże siÄ™ specjaÅ‚ kulinarny. SÄ… to ciasteczka księżycowe – przypominajÄ…ce wyglÄ…dem babeczki/mufinki – choć zdecydowanie peÅ‚niejsze, cięższe i bardziej wypeÅ‚niajÄ…ce żoÅ‚Ä…dek.

Åšrodek ciasteczka wypeÅ‚nia siÄ™ nadzieniem – już to żółtkiem jajka (smak cokolwiek specjalny – nie każy polubi), już to fasolÄ…, już to serem, kokosem, czekoladÄ…, kawÄ…, nadzieniem o smaku zielonej herbaty…

Jak widać – każdy znajdzie coÅ› dla siebie. Do tego jeszcze sÄ… lodowe ciasteczka księżycowe (jak Å‚atwo siÄ™ domyÅ›lić – z lodami jako wypeÅ‚nieniem).

ÅšwiÄ™to to jest także jednym z najważniejszych chiÅ„skich Å›wiÄ…t. JeÅ›li tylko jest okazja – caÅ‚e rodziny zasiadajÄ… tego dnia do smakowania ciasteczek i podziwiania księżyca w peÅ‚ni.

Dla mnie była to także wyprawa w głąb prowincji Anhui, gdzie miałem okazję poznać rodzinę mamy Heleny i poznać kolejny wycinek chińskiej kultury.

Stąd też już wkrótce kolejne wpisy:

– o jednym z najdroższych chiÅ„skich alkoholi – ‘WuLiangYe’, którego cena siÄ™ga 700 yuanów (ok 300 pln) za butelke 0.5 l

– o tajemniczych kamieniach z LingBi, których wymyÅ›lne ksztaÅ‚ty wprawiajÄ… w zdumienie

Zachęcam więc do zaglądania na stronę!