Wpisy Komentarze

Zapiski z Państwa Środka » Chiny » Ciasteczko księżycowe

Ciasteczko księżycowe

Drugą okazją do długiego świętowania było przypadające w tym roku na 3 października Święto Księżycowe (ZhongQiuJie) – mające kilka tysięcy lat święto czczenia księżyca.

Święto to przypada na 15 dzień 8 miesiąca księżycowego (zazwyczaj wrzesień lub początek października w naszym kalendarzu). Jest też to także dzień, kiedy księżyc jest największy i najokrąglejszy.

Jak to ze świętami w Chinach, także i z tym wiąże się specjał kulinarny. Są to ciasteczka księżycowe – przypominające wyglądem babeczki/mufinki – choć zdecydowanie pełniejsze, cięższe i bardziej wypełniające żołądek.

Środek ciasteczka wypełnia się nadzieniem – już to żółtkiem jajka (smak cokolwiek specjalny – nie każy polubi), już to fasolą, już to serem, kokosem, czekoladą, kawą, nadzieniem o smaku zielonej herbaty…

Jak widać – każdy znajdzie coś dla siebie. Do tego jeszcze są lodowe ciasteczka księżycowe (jak łatwo się domyślić – z lodami jako wypełnieniem).

Święto to jest także jednym z najważniejszych chińskich świąt. Jeśli tylko jest okazja – całe rodziny zasiadają tego dnia do smakowania ciasteczek i podziwiania księżyca w pełni.

Dla mnie była to także wyprawa w głąb prowincji Anhui, gdzie miałem okazję poznać rodzinę mamy Heleny i poznać kolejny wycinek chińskiej kultury.

Stąd też już wkrótce kolejne wpisy:

– o jednym z najdroższych chińskich alkoholi – ‘WuLiangYe’, którego cena sięga 700 yuanów (ok 300 pln) za butelke 0.5 l

– o tajemniczych kamieniach z LingBi, których wymyślne kształty wprawiają w zdumienie

Zachęcam więc do zaglądania na stronę!

Napisal

Od 2005 w Chinach, gdzie mieszkam, pracuję, obserwuję i piszę :-)

Wpis z kategorii: Chiny · Tagi: , , , , , , , , , , , ,